Veganství pro Mirka není jenom trend, ale líbí se mu, že je šetrné k životnímu prostředí. Snaží se proto co nejvíce lidem i sobě vštěpovat, aby jedli maso co nejméně. Chce dokázat, že i veganské jídlo může být naprosto delikátní. A nemusí to být drahá záležitost, jak se často prezentuje. Na polévku podle Mirka vám stačí i slupky od mrkve, které by jinak zamířily do koše!
