Im „First Dates“-Ableger checken Singles in ein französisches Boutique-Hotel ein und treffen dort auf andere Teilnehmer. Beim Abendessen lernen sie außerdem ihr persönliches Blind Date kennen. Ist man sich sympathisch, kann der Aufenthalt im Hotel verlängert werden. Klappt es nicht, hat man vielleicht mit einem anderen Single eine neue Chance.
